Ausbildung am Campus Unken
Am Campus von oberrainanderskompetent bieten wir sieben verschiedene Ausbildungssparten an:
Gartencenter
Berufsbild: Einzelhandelskauffrau bzw. Einzelhandelskaufmann mit Schwerpunkt Gartencenter
Du liebst es mit Pflanzen und unterschiedlichen Dekorations-Materialien zu arbeiten? Du bist kreativ und offen? Dann findest du im Gartencenter die richtige Ausbildung!
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Hier vermitteln wir den Jugendlichen die grundlegenden Inhalte des Berufsbildes „Einzelhandelskauffrau / -mann mit Schwerpunkt Gartencenter“.
Im hauseigenen Shop trainieren die Jugendlichen täglich den professionellen Kundenkontakt. Sie präsentieren die Waren, bedienen und beraten KundInnen, etikettieren die Ware und lernen alles über fachgerechte Warenverpackung und die Kassabedienung. Sie begleiten ihre AusbilderInnen beim Großeinkauf und bekommen somit auch ein Gefühl für das Zusammenspiel zwischen Groß- und Einzelhandel.
Zusätzlich lernen die Auszubildenden, wie man Pflanzen richtig pflegt, fachgerecht bewässert, Schädlinge und Krankheiten erkennt und beschädigte Pflanzenteile richtig entfernt.
Wir fördern die Kreativität der jungen Menschen, indem sie beim Vorbereiten und Herstellen floraler Werkstücke zu den jeweiligen saisonalen Besonderheiten, wie z.B. kleine Obstkörbe, bepflanzte Schalen, Adventkränze, Gestecke, Valentinsgruß usw., ihre Fähigkeiten einsetzen können.
Für noch mehr Einblicke, geht’s hier zum Gartencenter-Verkauf.
Gartenbau
Berufsbild: GärtnerIn
Du möchtest gerne Gemüse und Kräuter selber anpflanzen? Und hast Spaß daran, Wildblumen zu hegen und zu pflegen? Dann ist der Gartenbau der richtige Ausbildungsbereich für dich!
Mehr Informationen zum Gartenbau
Jugendliche, die sich für das Berufsbild „GärtnerIn“ interessieren, finden auf unserem hauseigenen ca. 2 ha großen Acker, dem Folienblock, einem Glashaus und einer überdachten Außenfläche beste Voraussetzungen für die Ausbildung.
Wir bieten den Jugendlichen den Erwerb von Fähigkeiten und Kenntnissen im Bereich des Kräuter-, Gemüse- und Wildblumenanbaues an.
Als BIO-zertifizierter Betrieb können wir ein großartiges Angebot von hoher Qualität bieten. In enger Zusammenarbeit mit dem Gartencenter werden die hochwertigen Bioprodukte zum Verkauf angeboten bzw. in der Campus-internen Küche und den Wohngruppen auch gleich direkt verwertet.
Durch zahlreiche Kooperationen sind wir in der Lage, den jungen Menschen eine besondere Ausbildung anzubieten: im Bereich des Wildblumenanbaus durch eine Kooperation mit der Salzburger Landesregierung und im Bereich des Kräuteranbaus durch die langjährige Partnerschaft mit dem Verein Traditionelle Europäische Heilkräuterkunde (TEH).
Seit 2021 zählen wir auch den Verein „Regionale Gehölzvermehrung“ (RGV) zu unseren KooperationspartnerInnen – so können wir auch zum Thema Aufzucht von regionalen Gehölzen eine fachspezifische Qualifikation bieten.
Wir sind stolz auf die hohe Qualität unseres Angebotes und freuen uns über die Auszeichnung mit dem Salzburger Land Herkunfts-Zertifikat 2022, einem Gemeinschaftsprojekt von Land Salzburg – Salzburger Agrar Marketing, Landwirtschaftskammer, Salzburger Land Tourismus und Wirtschaftskammer.
Gastronomie
Berufsbild: Koch / Köchin
Du kochst gerne? Gleich ob Fleisch oder Vegetarisch, was Süßes oder Herzhaftes – hauptsache Lecker! In der Gastronomie kannst du deine Kochkünste entfalten!
Mehr Informationen zur Gastronomie
In der Großküche am Campus lernen die jungen Auszubildenden nicht nur die Grundlagen des Berufes „Koch/Köchin“ unter fachlicher Anleitung der AusbilderInnen, sondern wenden das Gelernte auch direkt in verschiedenen Bereichen an.
So entsteht gemeinsam mit den Jugendlichen das täglich wechselnde mehrgängige Mittagsmenü: Es besteht aus verschiedenen Salaten, Suppe, Hauptspeise (mit vegetarischer Variante) mit Beilagen sowie Nachspeisen.
Darüber hinaus bewerkstelligt unsere Campus-Küche gemeinsam mit den jugendlichen Auszubildenden die Versorgung der Seniorenresidenz in Unken, das kulinarische Angebot von „Essen auf Rädern“ in der Gemeinde und die Verpflegung der Kindergartenkinder.
Für das hochwertige und gesunde Angebot des Kindergartens haben wir 2021 von AVOS die Auszeichnung mit der „Grünen Gabel“ erhalten.
Im Jahr 2022 folgte über die „Gut zu Wissen“-Zertifizierung, die Herkunftskennzeichnung für Gemeinschaftsverpflegung, die Auszeichnung mit dem „SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat“.
Abgerundet werden die Ausbildungsinhalte durch die kulinarische Versorgung bei externen und internen Veranstaltungen mit hochwertigen Caterings, Kuchen, Torten und Mehlspeisen.
Dabei legen wir besonderen Wert auf bewusste Ernährung und Abwechslung im Speiseplan. Vor allem im Sommer können wir durch das hauseigene Biogemüse aus dem Gartenbau aus dem Vollen schöpfen.
Unser wöchentlicher gesunder Tag („Oberrain is(s)t g’sund“) trägt ebenfalls dazu bei, das Bewusstsein aller für gesunde Ernährung zu stärken.
Du möchtest mehr Einblicke? Hier geht’s zu unserem Gastronomieangebot am Campus oberrain.
Metallbearbeitung
Berufsbild: MetallbearbeiterIn
Es bereitet dir Freude mit Metall zu arbeiten? Du möchtest die Fetzen bzw. Funken fliegen lassen? Handfest zuzupacken gehört für dich dazu? Dann ist eine Ausbildung im Bereich der Metalltechnik das Richtige für dich!
Mehr Informationen zur Metallbearbeitung
In dieser Sparte lernen unsere Jugendlichen die Grundlagen des Handwerks der „Metallbearbeitung“. Dazu gehört auch die Ausbildung und Einschulung auf diversen Maschinen.
Gemeinsam mit ihren AusbilderInnen setzen die Jugendlichen vielfältige Aufträge von externen und internen Kunden um: Neben den klassischen Bauschlosseraufträgen werden auch Stiegengeländer, Handläufe, Feuerkörbe, Hochbeete, Postkästen, Laternen und ähnliches gefertigt und bei Bedarf montiert.
Gerade die Fertigkeiten des Schweißens sind am Arbeitsmarkt nachgefragt, weshalb wir in unserer Ausbildung speziell darauf eingehen. Die jungen Auszubildenden können bei uns die Schweißprüfung (mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden) absolvieren. Abgenommen wird sie von externen PrüferInnen, welche auch ein Zertifikat dafür ausstellen.
Seit 2015 werden unsere Werkstücke gemäß der EU Norm- EN1090-2 und EN 1090-3 gefertigt und erhielten vom TÜV das entsprechende Zertifikat für „tragende Stahlbauteile bis EXC1“.
Wir achten in der Ausbildung auf ein hohes Niveau und unterziehen das Qualitätsmanagement regelmäßigen Audits.
Für mehr Einblicke, sieh dir das Angebot der Schlosserei an.
Straßenerhaltung / Hausbetreuung
Berufsbild: Straßenerhaltungsfachfrau / Straßenerhaltungsfachmann
Du bist gerne an der frischen Luft? Rasenmähen macht dir Spaß und du möchtest gerne lernen, wie man Pflastersteine professionell verlegt und kleine Betonarbeiten erledigt? Dann ist eine Ausbildung im vielseitigen Berufsbild der Straßenerhaltungsfachfrau bzw. des Straßenerhaltungsfachmanns bestens für dich geeignet!
Mehr Informationen zur Straßenerhaltung / Hausbetreuung
Das Berufsbild des/der „Straßenerhaltungsfachmannes/-frau“ ergänzt im Bereich der Hausbetreuung unser Ausbildungsangebot.
Die fachlichen Inhalte der Hausbetreuung, wie z.B. Grünanlagenbetreuung, Pflasterarbeiten, Winterdienst, Malertätigkeiten, Müllmanagement und Reinigung können durch folgende Lernfelder erweitert werden:
- Kontrolle von Straßen, Parkplätzen, Rad- und Gehwegen auf ihren Zustand
- Absperren und Sichern von Baustellen
- Pflastern von Steinen und Platten auf Sand
- Aufbauen, Planieren und Verdichten von Untergründen
- Kleinere Betonarbeiten
Unsere Ausbildungsgruppe betreut, pflegt und erhält die gesamte Anlage des wunderschönen Campus oberrainanderskompetent. Zusätzliche externe Kundenaufträge erweitern die Lern- und Übungsfelder für die Jugendlichen.
Sie lernen auch, mit den unterschiedlichsten Geräten und Fahrzeugen umzugehen und trainieren im täglich Tun ihre Fertigkeiten.
Sieh dir das Angebot der Hausbetreuung an, um mehr Einblicke zu gewinnen.
Textil- und Reinigungsservice
Berufsbild: ReinigungstechnikerIn
Du arbeitest mit Freude und Spaß im Team? Du machst gerne sauber und das Reinigen und Pflegen von Textilien bereiten dir Freude? Du möchtest im Seminarbetrieb mithelfen? Mit einer Ausbildung im Textil- und Reinigungsservice lernst du alles, was dafür nötig ist.
Mehr Informationen zum Textil- und Reinigungsservice
Jugendliche, die sich für Textilpflege und Reinigungstechniken interessieren, kreativ sind und ein vielfältiges Arbeitsfeld schätzen, bekommen im Textil- & Reinigungsservice eine fachlich fundierte Ausbildung. Dazu gehört alles, was rund um die Reinigung & Pflege von Räumlichkeiten und Wäsche erlernt werden kann.
Unter fachkundiger Anleitung lernen die jungen Menschen in dieser Sparte zum einen, mit welchen Mitteln die unterschiedlichsten Flächen (wie z.B. Fliesen, Kunststeine, PVC, Holz oder Glas) gereinigt werden müssen, und welche Geräte man dazu verwendet. Unter Anwendung des internationale Farbleitsystems für Reinigung wird dies in der Praxis umgesetzt.
Zum anderen beinhaltet die Ausbildung die Reinigung, Pflege und das Bügeln von Wäsche und diversen Textilien, die Bedienung und das Programmieren von Waschmaschinen und Wäschetrocknern. Auch Bügelmaschine und Scheuer-Saugmaschine kommen zur Anwendung.
Unser hauseigenes Seminarzentrum „Farbenfroh“ gibt den Jugendlichen die Möglichkeit, Ausbildungsinhalte direkt anzuwenden. Die Jugendlichen erfahren die Tätigkeiten eines klassischen Bildungshauses, sei es Raumgestaltung oder Versorgung bzw. Betreuung der Gäste.
Sieh dir die Angebote des Textil- und Reinigungsservice an, um weitere Eindrücke zu gewinnen.
Tischlerei
Berufsbild: TischlerIn
Du arbeitest gerne mit Holz und möchtest lernen, auf welche Weise man Holz be- und verarbeiten kann? Dann ist eine Ausbildung in der Tischlerei die richtige Wahl für dich!
Mehr Informationen zur Tischlerei
Mit dem Werkstoff Holz und deren Be- und Verarbeitung befassen sich unsere Jugendlichen in der Ausbildungssparte Tischlerei. Die Tätigkeiten reichen vom einfachen Messen über Hobeln, Sägen, Schleifen, Bohren, Zinken und Dübeln bis zur Vollendung und Montage von Möbeln.
Es ist eine sehr abwechslungsreiche Ausbildung, die die jungen Menschen erfahren, und geht von einfachen Arbeiten in der Handwerkstatt bis hin zur Bearbeitung von Aufträgen in der Maschinenhalle. Dafür erhalten die Jugendlichen eine fachliche Einschulung auf diversen Maschinen wie der Kreissäge, der Abricht- und Dickenhobelmaschine und der Bandsäge, und werden von ihren Ausbildern bei der Handhabung unterstützt.
Kreativität, Genauigkeit und Konzentration sind bei der Herstellung von unseren qualitativ hochwertigen Produkten gefragt, ganz nebenbei werden Ausdauer und Durchhaltevermögen bei diversen Lohnfertigungsarbeiten trainiert.
Ausbildung im Café Aigensinn in Salzburg-Aigen
Gastronomie
Du möchtest deine Ausbildung zur Köchin / zum Koch gerne in einem kleinen Betrieb machen? Dann ist das Café Aigensinn wie für dich gemacht!
Wirtschaftsintegrative Ausbildung
oberrainanderskompetent bietet 19 Ausbildungsplätze für junge, beeinträchtigte Menschen in der wirtschaftsintegrativen Ausbildung, kurz WIA, an.
Folgende Sparten stehen hierbei zur Auswahl:
- Einzelhandel / Lebensmittel
- Reinigungstechnik
- Floristik
Dabei erfolgt die Ausbildung in Betrieben der freien Wirtschaft. Die Auszubildenden werden jedoch von MitarbeiterInnen der WIA begleitet, geschult und unterstützt. Die Ausbildung erfolgt in Form der Teilqualifizierung, das heißt die jungen Menschen stehen in einem Dienstverhältnis zur anderskompetent gmbh, erlernen die Inhalte des Berufsbildes und absolvieren nach Möglichkeit die Berufsschule mit reduzierten Inhalten.
Einzelhandel / Lebensmittel
Arbeitest du gerne mit den verschiedensten Produkten, liebst Abwechslung, hast gerne Kontakt mit Menschen und Freude daran, diese zu unterstützen? Dann bietet der Bereich Einzelhandel / Lebensmittel die richtige Ausbildung für dich!
Mehr Informationen zu Einzelhandel / Lebensmittel
Eine langjährige Kooperation mit der SPAR-Zentrale Wörgl ermöglicht die Ausbildung in Sparmärkten in der Stadt Salzburg, dem Pinzgau und dem Pongau.
Die Jugendlichen erhalten zu Beginn eine allgemeine Einschulung über die verschiedenen Aufgaben, die strukturierten Abläufe und die vielfältigen Richtlinien im Markt.
Ein besonderes Augenmerk legen wir im Verlauf der Ausbildung darauf, dass die Auszubildenden in der jeweiligen Abteilung (Obst und Gemüse, Feinkost, Molkerei und Milchprodukte, Trockensortiment, Kassa, EDV und Warenwirtschaft) über das nötige Fachwissen der Produkte und der verschiedenen Arbeitsschritte verfügen, damit sie die Kunden optimal beraten können.
Grundsätzlich bilden wir unsere Jugendlichen in allen Bereichen dieser modernen Lebensmittelmärkte aus, wobei wir uns an den jeweiligen Fähigkeiten, Kenntnissen und eigenen Vorlieben der/des Jugendlichen orientieren.
Ein Vorteil der Kooperation mit der SPAR-Zentrale Wörgl ist, dass alle Jugendlichen am modernen, computerunterstützten Ausbildungsprogramm eines Großkonzernes mitmachen und auch tolle Seminare besuchen können.
Floristik
Dir gefallen Blumen, Pflanzen und Dekorationen aus verschiedensten Materialien? Du hast Spaß an der Beratung von KundInnen und ihren Wünschen? Dann mach deine Ausbildung im Bereich Floristik!
Mehr Informationen zur Floristik
In Kooperation mit dem Lagerhaus Saalfelden werden Jugendliche im Berufsbild FloristIn ausgebildet.
Neben einer allgemeinen Einschulung stehen die Handhabung, Reinigung und Pflege von diversen Geräten und Maschinen am Ausbildungsplan, des Weiteren sowohl die Pflanzenpflege, Produktpräsentation und Regalbetreuung als auch die Vermittlung von Kenntnissen über Schädlinge, Pflanzenkrankheiten und Mangelerscheinungen.
Das Binden von Kränzen, Girlanden und Sträußen regt die Kreativität der Jugendlichen ebenso an, wie das Gestalten von einfachen floristischen Werkstücken wie Gestecken.
Außerdem lernen die Jugendlichen die Grundlagen der freundlichen Beratung von KundInnen, der Annahme und Kontrolle von Waren und der korrekten Preisauszeichnungen inklusive Kassiertätigkeiten.
Reinigungstechnik
Du magst Ordnung, Sauberkeit und den Kontakt zu Menschen und hast Freude daran Innenräume zu reinigen und Mitverantwortung für die erforderlichen Hygienestandards zu erfüllen? Dann ist der Bereich der Reinigungstechnik wie für dich gemacht!
Mehr Informationen zur Reinigungstechnik
Das Seniorenhaus der benachbarten Gemeinde Saalfelden bildet seit einigen Jahren Jugendliche im Berufsbild der Reinigungstechnik aus. Zudem besteht seit 2022 eine Kooperation mit dem Gesundheitszentrum Goldegg.
Die Inhalte in diesem Berufsbild reichen von der allgemeinen Einschulung in die Reinigungstechnik über Instandhaltungs- und Reinigungsarbeiten in Büros, Bewohner_innenzimmern, Sanitärbereichen, Gängen und öffentlichen Räumlichkeiten.
Der praktische Umgang mit Reinigungsgeräten und Reinigungsmaschinen wie Wassersauger oder Scheuer-Saugmaschine wird im täglichen Tun geübt und trainiert. Abgerundet wird das Ausbildungsangebot durch Vermittlung der theoretischen Kenntnisse einerseits durch die Ausbilder_innen als auch durch den begleitenden Berufsschulbesuch.
AUSZEICHNUNGEN
